四礵列岛怎么去_四霜列岛

1.东冲半岛的福建东冲半岛

2.霞浦位于哪里

3.鲳鱼

四霜列岛地处台湾海峡西北面，由北霜、南霜、东霜、西霜、白霜、红霜、秋霜等 20多个大小岛屿组成，其中北霜岛面积1.8公里，人口2800多，地理位置最为显要，正处闽东渔场中部，靠近东引岛，扼闽浙海上交通之要道，岛上不但有驻军观察所，而且国家海洋站和上海导航局都在北霜岛设点观测海纹和气候情况。北霜岛靠近霞浦和三沙，与霞浦县城相距20海里，与三沙镇相距为14海里，与东引岛相距仅17海里，与西洋岛相距15海里。

东冲半岛的福建东冲半岛

大连

海南海钓路线分布：

海口海钓基地，

万宁海钓基地拖钓为主

七州列岛海钓

文昌油井海钓，

分界洲矶钓圣地，

陵水鱼排钓，

三亚近海休闲海钓，

三亚深海船钓铁板，

三亚油井，三亚礁盘，

三亚大东海拖钓，

三亚亚龙湾钓点

浙江海钓路线：

枸杞岛海钓（矶钓，船钓）

嵊泗列岛海钓（休闲海钓）

浪岗山海钓（矶钓圣地）

海礁岛海钓（矶钓圣地）

洋鞍大礁船钓（铁板路亚）

东极岛海钓（矶钓）

渔山列岛（钓场，主攻鲈鱼）

大陈岛海钓（浙江最美岛屿海钓基地）

南麂岛海钓（矶钓好钓地方）

广东海钓路线：

南澳岛海钓（矶钓，拖钓圣地）

万山群岛海钓（中国第一钓场，海钓基地）

三门岛，大鹏半岛（矶钓，路亚钓鱿鱼好地方）

南海油井

东沙油井

文昌油井

上川，下川岛海钓

广西海钓路线：

涠洲岛海钓（北海湾美丽海岛海钓好地方）

福建

台山列岛海钓（矶钓圣地）

四霜列岛海钓（福建最美岛屿，矶钓圣地）

平谭岛海钓

南日岛海钓（鱼排，矶钓，休闲海钓，度假，无人岛露营冒险激情圣地）

巴厘岛海钓

帕劳海钓

泰国深海船钓

印尼GT牛港之乡海钓

洛克尼亚海钓（世界级梦幻钓场）

韩国、东南亚、澳洲、美洲、海岛、日本 该模块主要是海岛爱好者的经验分享模块。

霞浦位于哪里

福建环三都澳滨海旅游有限公司承担开发的一个东冲半岛滨海旅游度假区项目。

这是建设中的东冲半岛滨海生态旅游度假区最新签约的一个投资项目。福建霞浦县政府官员九日向记者透露，东冲半岛现正加速开发，目标是建设成国家级滨海生态旅游度假区。

规划构建的东冲半岛国家级滨海生态旅游度假区，位于福建霞浦县东南部，总面积二百八十五平方公里；海岸线曲折，长约一百七十公里，岛礁星罗棋布；外有福瑶列岛、四霜列岛、马祖列岛环峙，与台湾辖管的东西引岛近在咫尺。

根据规划，该滨海旅游度假区主要建设十大景区，即三沙台贸旅游区、松山妈祖文化旅游区、葛洪山道教文化生态旅游区、北兜和外海湖运动休闲旅游区、高罗湾旅游度假区、大京金沙湾旅游区、吕峡滨海休闲旅游区、外浒滨海文化旅游区、海岛风情旅游度假区、连家船海上休闲体验旅游区。

三沙台贸旅游区的烽火岛游乐城项目已规划一千八百亩，福建亚联建设开发有限公司将分两期投资二亿六千万元，开发岛上高尔夫球尝游艇俱乐部、海滨浴尝保健中心等项目。

东冲半岛风景区的风景资源类型丰富，集山、海、川、岛、滩、古堡为一体，海洋风光和民俗风情交相辉映。景区拥有狭长宽阔的沙砾石滩，清新迷人的海水浴场，奇特多姿的岬角海岸，秀丽生动的岛屿礁石，类型多样的海蚀景观等。其中最突出的特色是以沙滩、砾石滩、岬、礁、屿、湾等要素构成的典型的海湾风貌。

鲳鱼

霞浦，雄居台湾海峡西岸，福建省东北部。在这块方圆1489平方公里古老而美丽的土地上，现有人口50万，其中畲族约占5万。这里碧海溢彩、滩涂铺金、层峦叠翠、绿野流丹，好似一颗熣灿的明珠镶嵌在东海之滨。 霞浦历史悠久，早在新石器时期，就有古先越人在此劳东生息。晋太康三年（公元282年）设立温麻县，唐时称长溪，元代升为福宁州，清雍正年间改称为福宁府，并增设附郭县（始称霞浦）。历史上，曾是闽东的政治、经济、文化中心，素有“闽浙要冲”，“海滨邹鲁”之誉。 屹立于龙首山顶的虎镇塔，系清康熙三十二年（（公元1693年）福宁州总兵黄大来所建。乾隆年间重修为七层石塔，气势雄伟。

三都澳又名三沙湾，在宁德市东南部，距城30公里，为闽东沿海的“出入门户，五邑咽喉”，海域面积714平方公里。由城澳半岛、官井洋、复鼎洋及三都、青山、斗帽、白匏、鸡公山等19个岛屿组成。水深波平，腹大口小，能停泊数十万吨巨轮。10公尺以上等深水域173平方公里，可开发深水岸线72公里，均居世界首位。《建国方略》称之为世界“最深不冻良港”。

霞浦

福建省霞浦县位于东海南部之滨、台湾海峡西北岸，与

日本的冲绳岛纬度相近。建县历史1700多年，曾是闽东的政

治、经济、文化中心，素有“海滨邹鲁”之誉。霞浦处于中

国沿海经济开放前沿的中心，是批准的沿海经济开放

区和闽东综合改革试验区县份，是福建省最早的对台贸易重

要口岸，享有多种特殊政策。

霞浦县气候温和，物产丰富，环境优美。全县14个乡镇中沿海乡镇占11个。陆地1489平方

公里，海域28897平方公里；海岸线404公里，占福建省的八分之一；岛屿196个，均居福建省

各沿海县（市）的首位。海洋盛产大黄鱼、石斑鱼、鲍鱼、海参、剑蛏等珍贵名品，

是中国的海带、牡蛎、紫菜主产区及大黄鱼天然繁殖、人工

养殖基地。拥有“海国桃源杨家溪”和秀丽的海滨沙滩，“空

海之旅”是福建省4条涉外旅游线路之一。

海钓胜地

福建省霞浦县地处闽东北，东海之滨，自古海上交通十分发达，是闽东地区经济、交通重地，古称福宁府。霞浦县三面临海，一面依山，海岸线长达404公里，是全国沿海县级海岸线最长的县，海域面积约28897平方公里，海域生态环境条件十分优越，海岸线曲长，港湾众多，岩礁岛屿星罗棋布，海底地形多样，多为泥沙岩礁结构，全县大小岛屿194个，近岸还有数量较多的红树林分布，给生物生长繁殖提供了良好的栖息环境。

霞浦县南部下浒半岛向海洋纵伸呈“J”状地势，把所辖海区分为外海和内海。外海是全国著名的四大渔场之一闽东渔场，海口小肚大是鱼群回游、产卵、越冬的主要场所，并内结多条江河。境内有二洋（东吾洋、官井洋）；三湾（福宁湾、三都湾、牙城湾）；四港（盐田港、古镇港、东冲港、吕峡港）港湾澳口众多，受风面小，潮流畅通，大都为溪河淡水的入海口，水质肥沃，除临县溪河流入外，本县牙城湾，福宁湾和东冲口又是七都溪、罗汉溪、杯溪的入海口，对调节海水比重，促进水质肥沃，都有一定积极作用，并带来大量的有机质和无机盐类，为海洋生物提供了丰富的饵料基础，构成了多种多样的海洋生态环境。

霞浦县海洋生物资源十分丰富，鱼类有60多科100多个种属700多种鱼类，还有头足类乌贼、鱿鱼和腔肠动物的海蛰，以及哺乳动物的海豚等，浅海滩涂常见生物近二百种，如贝类、螺类、海带、紫菜等等。可钓鱼种有大黄鱼，小黄鱼，黑鲷，石斑鱼、短尾大眼鲷、黄花鲷、姑鱼、带鱼、鲈鱼、墨鱼、白鮸鱼、鲳鱼、鳗鱼、鲨鱼、马鲛鱼、日本鳗、河豚等。霞浦县沿海是台湾暖流和闽浙沿岸水系的交汇区，水温、盐度适中，给鱼、虾及头足类等的产卵、索饵、回游、越冬提供了理想的生活场所，因而在四霜列岛、西洋岛、浮鹰岛和官井洋、东吾洋水域构成了一年四季海讯连续接替的良好钓场。

在风光旖旎的西洋岛上，钓手们过足了钓隐，一人一天就可钓获鲈鱼几十公斤。霞浦的海上养殖闽东地区由于受历史原因的影响，地理条件交通闭塞的限制，一度成为沿海黄金地带的断裂层，经济相对其他沿海地区较为滞后。也正是由于处于这种情形，霞浦县的自然环境才未遭太大的破坏，至今保持着得天独厚的钓鱼环境

全县14个乡镇中沿海乡镇占11个；海岸线长404公里，占福建省的八分之一；浅海滩涂面积104万亩，港口138个，大小岛屿195个，均居福建省各沿海县（市）的首位。三沙是全国五大渔港之一，国家二类口岸。内海官井洋、东吾洋具有湖泊型海洋的独特生态环境，是发展养殖业的理想海区。 我的答案你满意吗？

1. 鲳鱼

2. 鲳

鲳鱼 平鱼和靖鱼的区别是什么？如题

鲳鱼（又名：镜鱼） 鲆平（又名：偏口） 鲳（Silvery pomfret, Butterfish;Pampus argenteus） 又称为银鲳、镜鱼、车片鱼，为名贵食用经济鱼类，我国沿海均产.体侧扁而高，呈卵圆形，长可达40cm；银灰色；头小，吻圆，口小，牙细.成鱼腹鳍消失.肉质细嫩鲜美，脂肪含量高，刺少而且多为软刺.烹饪中多整尾使用，适宜于红烧、红焖、清蒸、清炖、熏烤、煎炸等.代表菜式如红烧鲳鱼、糟醉鲳鱼等. 牙鲆（Lefteye flounder;iftParalichthys olivaceus） 又称为偏口、地仔，为鱼纲鲆科动物，比目鱼的一类.我国沿海均产，为重要的海产名贵鱼类之一.体侧扁，呈长圆形，长可达70cm.两眼均在体的左侧.有眼的一侧褐色，具暗色或黑色斑点；无眼的一侧白色.口大，左右对称.鳞细小，背鳍和臀鳍被鳞.肉质细嫩而洁白，味鲜美而丰腴，刺少.烹饪中适于刀工处理成条、块、丁、片、茸等，可用于多种烹调方法，也可干制、腌制、罐制.代表菜式如白汁偏口、清蒸牙鲆.由于易腐败，须注意保管. 鲳鱼 鲳鱼统称银鲳，地方名又叫镜鱼，属鲳亚目，鲳科.鲳鱼一般体长85~260毫米，体短而高，极侧扁，略呈菱形，口小微斜，无腹鳍，尾鳍分叉颇深，下叶较上叶长，似燕尾.体银白色，上部微呈黄灰色，圆鳞甚小，多数鳞片上有细微的黑色小点.鲳鱼是中层鱼类，在我国东海分布很广，数量较多，黄渤海也有分布.东海鲳鱼是沿着台湾暖流、沿岸水系和黄海冷水之间的混合水区分布并进行季节性洄游的，一般栖息于水深30~70米的水域，根据其越冬海区位置，大致可分为浙闽近海和东海中部两支.冬季鲳鱼栖息比较靠外，3~4月随着暖流势力增强，鲳鱼自南向北，由深水向浅水海区作产卵洄游.鲳鱼的产卵场一般位于苏浙闽沿海30米以内的江河入海口附近，像江苏的吕泗洋，浙江岱衢洋、大戢洋、大目洋，瓯江口外的温州近海，福建的闽东四石霜列岛、俞山、七星一带.其产卵期：闽东渔场为4~7月，江浙为5~7月.据观测，进入各产卵场的鲳鱼生殖群体可明显地分为两群，其产卵期先后相差一个月，前期产卵的鲳鱼个体较小为250~500克，呈银白色；后期产卵的鲳鱼个体较大为500~1500克，呈银灰色.鲳鱼产卵后分散在近岸海域索饵，冬季水温下降，鱼群离岸向深水区洄游越冬.在东海一年四季都可以捕捞鲳鱼.春夏季，鱼群产卵洄游时是主要的捕捞时节，上世纪七十年代时，公司的拖网船每年1~3月，在舟山群岛的上下大阵岛渔场主捕刀鱼、鱼会鱼时，还经常能捕到网产200~300箱、单条体重1~2公斤左右的大鲳鱼.鲳鱼平时栖息比较分散，群体又小，不适于集中捕捞，仅作为兼捕对象.近年来由于捕捞强度所致，鲳鱼也未能幸免，产量锐减，大量的树叶大小的幼鱼也被捕上来，实在叫人心疼.美国对海洋渔业资源的保护可谓有法可依，执法必严，公民的资源保护意识也很强.你若垂钓须有证，如钓上低于规定标准的鱼，要无条件放生.季节不同渔船捕捞的品种也不一样，在捕捞鳟鱼时，如将鲳鱼钓上来，也必须放回大海，否则将受到严厉的处罚.公民的资源保护意识是建立在法律之上的自觉的意识，哪怕旁若无人时也不会越雷池一步.在我国要想保护好鲳鱼等优良渔业资源，必须提高全民族的资源保护意识，渔政主管部门要严格限制船数和渔具网目，依法落实休渔期，加大执法力度等，否则，肥美的鲳鱼在不远的将来，会与我们的子孙拜拜了. 鲳鱼是我国名贵的经济鱼种，其肉质细腻、营养丰富，而且骨刺较软，无论南方还是北方，无论是酒店还是家庭，也无论是老人还是儿童，鲳鱼尤其受到人们的喜爱.话说食生鱼片，是国人近几年的生活时尚，除了金枪鱼、三文鱼之外，鲳鱼紧列其后.用鲳鱼做生鱼片是十分上讲的美食，综合考核价格等因素，鲳鱼会成为工薪族的首选.鲳鱼的烹饪方法多种多样，其清蒸、红烧、红焖、干煸是高档酒店与居家百姓都普遍适用的厨艺，而清蒸鲳鱼是人们公认的食品.将新鲜的鲳鱼去鳞，顺口斜割，剔出腹腔内胃囊肝脏等物，用水洗净，在鱼身两面割10毫米左右宽的花刀，洒少许精盐，摆入盘中，浇少量酱油，放入花椒、大料、干红小尖椒及葱姜蒜等调味品，放入蒸锅内旺火蒸35分钟即可，出锅前把精刀的胡罗卜丝和香菜段均匀投放盘中，最后再滴入香油.清蒸鲳鱼具有清淡典雅、香味扑鼻的特点，更有秀色可餐的诱惑力，成为极品海鲜的“佳作”. 牙鲆 牙鲆是硬骨鱼纲鲽形目鲆科鲆属的一种，俗名有牙片、偏口、比目鱼等多种叫法.牙鲆两眼均在头左侧，有眼侧为褐至深褐色，被栉鳞，无眼侧白色，被圆鳞，两侧口裂等长，上下颌各具一行大尖牙.牙鲆是温水性底层鱼类，仔鱼眼对称，在发育中有变态过程，右眼转至左侧，变态过后下沉海底，常侧卧于泥沙中，依季节做短距离集群洄游，一般体长250~500毫米，大者达700毫米，分布北太平洋西部，我国沿海均产之.牙鲆在世界分布较广，集团公司大型拖网加工船在鄂霍次克海、白令海拖网作业时，经常能捕获体长1.5米、重百余斤的大牙鲆. 牙鲆在发育过程中是如何变态的呢？刚出生的小牙鲆和一般鱼类一样，在中上层水域游泳觅食.大约经过12天，小鱼长到7毫米左右，每天以一公里速度向近海游动，这时体长逐渐开始变化.20天。

鲳鱼多少钱一斤

鲳鱼，别名有镜鱼、鮀鱼（《临海异物志》）、昌侯龟、昌鼠（《本草拾遗》），狗瞌睡鱼（《岭表录异》），鲳鳊（《医林纂要》），镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），叉片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。

鲳鱼多少钱一斤？鲳鱼的价格与鲳鱼自身大小也是相关的。市场条重350-500克左右的带鱼价格一般在24.00元/公斤左右，白鲳鱼13或14块一斤很便宜。但是有时候涨幅也会很大，休渔期一两重的小鲳鱼已经卖到40元一斤了，个头稍微大一点的鲳鱼从80元涨到了120元一斤。

很多人一般都是喜欢吃鲳鱼的，这和鲳鱼的营养价值是有联系的，并且鲳鱼味美鲜，是饭桌上的美味佳肴。

什么是鲳鱼？

鲳鱼属于鲈形目，鲳科。

体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。

成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。

体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。

初夏游向内海产卵，为食用经济鱼类。我国沿海都产。

鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。柳州鲳鱼在500克/条-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。

其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形，背较厚，口端位，无须，体色呈白身、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。

鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉中含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。

鲳鱼有着另外一个名字，叫做镜鱼。 增加了一条鲳鱼含有DHA，对小孩的大脑发育有帮助！（优因培注） 拼音名 Chānɡ Yú 别名鮀鱼（《临海异物志》），昌侯龟、昌鼠（《本草拾遗》），狗瞌睡鱼（《岭表录异》），鲳鳊（《医林纂要》），镜鱼、平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），叉片鱼（江苏、浙江）。

来源为鲳科动物银鲳的肉。 生境分布栖于近海中下层。

以小鱼、硅藻等为食。产卵期5~6月。

分布我国沿海，以南海和东海为多，黄、渤海较少。 生态环境：为近海中下层鱼类。

常栖息于水深30-70m潮流缓慢的海区内。以小鱼、水母、硅藻等为食。

有季节性回游现象，生殖期5-6月。怀卵量11.7-21.8万粒，卵浮性，径1.6-1.9mm。

资源分布：分布于东海、南海。 化学成份银鲳含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁及二甲胺（dimethylamine），甲胺（methylamine），异丁胺（isobutylamine），乙胺（ethylamine），二乙胺（diethylamine）。

性味味甘；性平 归经脾；胃经 功能主治益气养 血；舒筋利骨。主消化不良；贫血；筋骨酸痛；四肢麻木 用法用量内服：煮食或炖服，30-60g。

注意鲳鱼子慎服。 原形态银鲳，体卵圆形，甚侧扁，一般长20-30cm，大者长达40cm余。

头短小，侧扁而高。吻短，圆钝，稍突。

眼小，侧位，眼间隔呈大的弧形隆起。口小，微斜，上下颌各具细小牙1行，排列紧密。

鳃孔小，鳃耙（4-6）+(7-11)，细弱。体被细小圆鳞，极易脱落。

侧线位高，与背平行，侧线鳞110-130。背鳍Ⅸ-Ⅻ，Ⅰ-42-48，起点略在臀鳍起点前上方，臀鳍Ⅵ-Ⅶ，Ⅰ-41-46。

成鱼背鳍与臀鳍的鳍棘均埋于皮下；鳍条部相对而同形，呈镰刀形，前部鳍条均稍延长，但不伸达尾柄上。胸鳍24-27，较长，无腹鳍。

尾鳍分叉较深，下叶比上叶稍长。体具银白色光泽，背部微呈青灰色，多数鳍片上有不明显的微小黑点。

腹部乳白色。各鳍浅灰色。

鲳鱼的做法 清蒸鲳鱼 主料：平鱼400克 辅料：猪肋条肉（五花肉）100克 调料：盐3克 料酒3克 花椒3克 八角3克 大葱4克 姜3克 烹饪方法 1. 将葱切块，姜切片； 2. 鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身两侧切十字刀，放入汤盘内； 3. 鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐； 4. 将鱼盘放入蒸锅内，用旺火蒸熟烂，取出去掉葱姜、八角、花椒、肉片； 5. 将鱼盘中原汤倒入锅中，加入盐调味，烧开，浇在鱼身上即可。 白汁鲳鱼 白汁鲳鱼原料： 鲳鱼1条（约750克），牛奶100克，熟火腿末25克，猪油50克，上汤100克，味精、精盐、绍洒、姜、葱、淀粉各适量。

白汁鲳鱼做法： 1、将鲳鱼去鳞、剖腹、去鳃、肠、洗干净，用布抹干内外水分，然后用刀在鱼身的两面剞上花刀，抹上精盐2.5克、绍洒，加入姜、葱放进蒸笼12分钟，取出滗去原汁。 2、将上汤下鼎，加入味精、精盐2.5克和淀粉水一起搅匀，即将鼎离炉，加入猪油、牛奶拌匀再煮一下，淋于鱼上面，把火腿末撒在鲳鱼上面布成2条直线即成。

一品鲳鱼 配 料： 鲳鱼1条约600克，酱油、绍酒各1汤匙，糖、香醋各l茶匙，咖哩粉、胡椒粉各少许，香油、生粉、蒜茸各适量。 ·操 作： ①将鲳鱼去内脏洗净，鱼身两侧头尾各划一个十字刀，中间横划一刀，用酱油（1/3）、绍酒（1/2）略腌，再沾上生粉。

②烧热锅，下油，至八成熟时，将全头鲳鱼下锅炸至金**时倒进漏勺滤去油。 ③锅内留适量油，下蒜茸煸香，再加入上汤、酱油、糖、咖喱粉、胡椒粉、香油、醋、绍酒，煮滚倒进鲳鱼，煨至汁粘将干时调味，起锅装在碟中，碟边饰配番茄片、梭丝萝卜、眉毛葱即可。

鲳鱼不适合4个月以下的小孩吃（优因培） 又名平鱼、银鲳、镜鱼。 鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。

鲳鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长，且对称，胸鳍大，无腹鳍，尾鳍深叉形，下叶长于上叶，产地大体与比目鱼相同，质量以河口和秦皇岛产的为好，上市在5~10月间，其中以6~7月产的品质最好，数量最多。 营养价值 1、鲳鱼含。

鲳 哪些人不能吃鲳鱼 鲳鱼的宜忌人群

鲳鱼也有它不适合的人群，某些体质的人群吃鲳鱼会出现过敏现象，这一类体质的人最好不要吃鲳鱼。忌：瘙痒性皮肤病患者忌食。据前人经验，鲳鱼属海鲜发物，有病之人忌食之。

鲳鱼在食用上要注意一下人群，像体质虚弱或者是营养不良的人群最好多吃一些鲳鱼，对于体质是有一定的帮助的，而像皮肤爱过敏的人群要少吃鲳鱼。

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鲳鱼，别名有镜鱼、鮀鱼（《临海异物志》）、昌侯龟、昌鼠（《 本草拾遗》），狗瞌睡鱼（《 岭表录异》），鲳鳊（《 医林纂要》），镜鱼、 平鱼（《黄 渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），叉片鱼（江苏、浙江）等。

体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼 腹鳍消失。 尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以 甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。

营养价值：鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低 胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

食用功效：鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

注意事项：鲳鱼忌用 动物油炸制；不要和羊肉同食。腹中鱼籽有毒，能导致腹泻。

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偏口与鲳鱼的区别

平鱼，是我们常说的鲳鱼中的一种，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼。

属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙。

常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼等。偏口鱼，即比目鱼，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。

偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。“偏口”和“比目”，都是对它们身体的最突出特征的描述。

偏口鱼种类甚多，在乳山以高眼鲽、石鲽、牙鲆的质量最好，名气最大。

肉鲳是什么

肉鲳鱼应该也属于人工养殖的一种鲳鱼！鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。初夏游向内海产卵，为食用经济鱼类。我国沿海都产。

鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。柳州鲳鱼在500克/条-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形，背较厚，口端位，无须，体色呈白身、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。

鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉中含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。

鲳鱼和武昌鱼的区别？

鲳鱼和武昌鱼的最大区别是前者为海水鱼，后者则为淡水鱼。

鲳鱼，又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼，系银鲳属鲳科，栖息于近海的中下层，多产于象山港和舟山洋面，也是宁波海渔特产之一。

鲳鱼，体侧扁而高，卵圆形，体长约40厘米，银灰色，头小，吻圆、口小、牙细，成鱼腹消失，以甲壳类等为食，尾形似燕尾。

武昌鱼，团头鲂（Megalobrama amblycephala）属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲂属。俗称：团头鳊，平胸鳊。

体高，甚侧扁，呈菱形，头后背部隆起，体长为体高的2.0-2.3倍。头小，吻圆钝，口端位，口裂宽，上下颌等长，上下颌的角质层较薄；胸部平坦，腹部仅自腹鳍基部至 *** ，具有皮质腹棱。背鳍具光滑硬刺，其长度较头长为小；臀鳍长，具27-32根分枝鳍条，尾柄高而短。体背部青灰色，两侧银灰色，体侧每个鳞片基部灰黑，边缘黑色素稀少，使整个体侧呈现出一行行紫黑色条纹，腹部银白，各鳍条灰黑色。

团头鲂多见于湖泊，比较适于静水性生活。平时栖息于底质为淤泥、并生长有沉水植物的敞水区的中、下层中。幼鱼主要以枝角类和其它甲壳动物为食；成鱼摄食水生植物，以苦草和轮叶黑藻为主，还食少量浮游动物。4月开始大量摄食，6-10月为肥育期，摄食强度最大，冬季11月起停食。2龄可达性成熟，5-6月间，成鱼集群于流水场所进行繁殖；产卵场一般需要具有一定的流水，有茂密的水草，底质为软泥多沙，水深1.0-1.5米，水温20-28℃。怀卵量一般为3.7-10.3万粒。受精卵在水温为25℃时，经两昼夜可孵化。冬季集群在深水处的泥坑中越冬。

团头鲂仅分布于长江中、下游附属中型湖泊。