2012厦门美食攻略_厦门美食篇

2012厦门美食攻略_厦门美食篇

       谢谢大家对2012厦门美食攻略问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人，我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题，希望能对大家有所帮助。

1.厦门特色小吃有哪些

2.厦门都有哪些美食？

3.来厦门旅游，最值得推荐的街边地道、特色美食有哪些呢？

4.厦门必吃的17家餐厅

5.厦门特色小吃厦门特色美食排行榜前十名

厦门特色小吃有哪些

       1.厦门煎饼；厦门煎饼是厦门的传统小吃。吃起来软滑，香而不腻，风味独特，酥、嫩、甜、美。

       2.厦门沙爹面:厦门沙爹面是厦门著名的小吃。沙爹面汤红亮，咸辣，营养合理。是很多游客必点的小吃之一。

       3.冻笋:冻笋是厦门的传统小吃。它含有胶质，它的肉鲜美可口。是厦门冬春季节的时令美食。

       4.油炸五香:油炸五香也是厦门的传统小吃。好吃，酥，脆，鲜，妙。此外，厦门还有花生汤、厦门面糊、芋头包子、厦门馅饼、厦门烧腊汤圆、扁汤等，深受人们喜爱。

       5.厦门面酱:面酱，是一种将细面条和红薯粉结合，以猪骨汤为汤底，制作原味面酱的面酱。早上用一些油条和马蹄糕尝尝，酸甜咸咸的味道在嘴里挥之不去。如果能加点好吃的卤蛋，大肠，虾等也是非常不错的选择。作为午餐或晚餐的主食。

厦门都有哪些美食？

       厦门旅游美食有海蛎煎、花生汤、沙茶面、同安香骨鸡、芋泥糯米饭、闽南糕等等。

       1、海蛎煎

       海蛎煎是厦门的传统美食之一，也是当地人最爱的小吃之一。海蛎煎的制作方法非常简单，将新鲜的海蛎打散加入葱姜和面粉，再放在平底锅上煎熟即可。海蛎煎的口感鲜美，外脆里嫩，吃起来非常香。

       2、花生汤

       花生汤是厦门的一道传统甜汤，是由花生、糯米和冰糖熬制而成。花生汤的口感浓郁香甜，非常适合夏天食用，可以解暑消热。

       3、沙茶面

       沙茶面是厦门的一道特色面食，由沙茶酱、面条和各种蔬菜、肉类组成。沙茶酱是由虾米、花生、辣椒等多种食材磨成的，配上面条和各种蔬菜、肉类，口感十分丰富。沙茶面的辣度可以根据个人口味进行调整，非常适合喜欢吃辣的人。

       4、同安香骨鸡

       同安香骨鸡是福建省厦门市同安区的一道传统美食，以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而闻名于世。这道菜的制作方法非常独特，将新鲜的鸡肉先用炭火烤制，再加入各种调料和香料，炖制数小时，直到鸡肉入味，肉质鲜嫩。

       5、芋泥糯米饭

       芋泥糯米饭是厦门的一道传统甜品，由糯米和芋头熬成的芋泥搭配糯米饭组成。芋泥糯米饭的口感绵软甜糯，非常适合作为下午茶或甜点食用。在厦门的街头巷尾都能买到这道美食，而且价格也非常实惠。

       6、闽南糕

       一种由粘米粉、红豆沙和花生碎等原料制成的传统糕点，口感柔嫩，甜度适宜。

       以上内容参考：百度百科-厦门

来厦门旅游，最值得推荐的街边地道、特色美食有哪些呢？

       厦门是一个美食之都，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些厦门著名的美食：

       1. 厦门沙茶面：厦门沙茶面是厦门的特色美食之一，是将炒过的肉糜和各种海鲜、蔬菜等配以特制的沙茶酱，再加上一些特别的调料和面条而制成的。沙茶酱是一种由虾米、肉骨头、豆腐乳、花生等多种食材制成的特殊酱料。

       2. 福建土笋冻：福建土笋冻是一道传统的福建小吃，在厦门也很有名。它是用新鲜的笋干和沙蚕制成的，口感滑嫩，味道鲜美。

       3. 翡翠汤包：翡翠汤包是一道集汤和馅于一体的小吃，外形像个小灯笼，汤汁清澈，馅料鲜美，是厦门的特色美食之一。

       4. 海蛎煎：海蛎煎也是厦门的特色美食之一，由海蛎、鸡蛋和面粉等材料制成，口感酥脆，味道鲜美。

       5. 马祖鱼丸：马祖鱼丸是一道厦门的特色美食，由马祖海峡出产的鱼肉制成，口感弹牙，味道清香。

       6. 福建面线：福建面线是一道传统的福建小吃，口感软糯，味道鲜美，是夏季消暑的好选择。

       7. 沙茶土鸡：沙茶土鸡是一道融合了福建和广东美食文化的美食，将鸡肉和土豆、蘑菇等搭配炖煮，再加入特制的沙茶酱调味，口感香浓。

       8. 福建海蛎煮粥：福建海蛎煮粥是一道以海蛎为主料，加入米粉、木耳、豆腐、虾皮等材料煮成的美食，口感鲜美，营养丰富。

       以上仅是厦门美食的冰山一角，还有很多其他的美味等待着您去发掘。

厦门必吃的17家餐厅

       厦门是一座海滨旅游城市，同时也是一座美食集中地，这里不仅有闽南地区特色美食，还集周边城市美食于一身。在高大上的酒楼餐厅可以吃到当地特色美食，而更多当地美食出现在大街小巷各个角落里。

最值得推荐的厦门街边地道、特色美食

1、阿杰五香

       位于厦门八市的小巷内。老板阿杰，正宗漳州龙海石码镇人，当地的炸五香是闽南地区最上等的。

       做法简单，肉馅用五香粉拌过，包豆腐皮再炸，但好与坏之间，天壤之别。一般下点荸荠调剂口感，阿杰独辟蹊径地用洋葱代替，效果甚佳。炸时香气飘满街，生意好起来一天卖掉万条不在话下。

       地址：厦门思明区八市内(八市与担水巷交叉处)

       价格：一根4元

2、鸭肉粥

       坐标：浮屿大同鸭肉粥 - 思明区厦禾路(大同小学对面)

       鸭肉粥米粒“分明”，鸭肉“滑滑嫩嫩”的，一口下去“有粥有肉”，“相当鲜美”。

       价格：加鸭肉均价8元左右 (加料另算)

3、烧肉粽

       烧肉粽在厦门很多地方都可以吃到，思明区中山路，海后路，开元路均有店铺。

       烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。肉粽原料有香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等。

       价格：最低只需7元 (肉粽因内馅不同而价格不一)

4、虾仁叉烧肉烧饭

       坐标：明月虾面 - 思明区厦禾路，BRT开禾路口站旁

       略干的炒饭，火候恰到好处，颗粒感强。吃的时候配上辣酱，味道很赞。这家招牌的虾面也好吃，不过从之前15元一份涨价到20元一份。

       价格：12元

5、面线糊

       面线糊在厦门大街小巷是很常见的。

       面线糊一般作为早餐食用，呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成，味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。

       价格：均价6元 (加料另算)

6、厦门公认最好的沙茶面：乌糖沙茶面

       位于思明区民族路，公认全厦门最好的沙茶面在“乌糖”，只此一家，别无分号。

       价格较其他面馆贵了一倍，照样生意滔滔，基本上过了中午即能全部沽清，来晚的朋友请改日趁早。

       价格：加一荤一素均价25元

7、满煎糕

       坐标：钟丽君满煎糕 - 思明区第八菜市场(朱记手撕鸡斜对面)

       甜甜的弹弹的，价格不贵，多年老店。晶莹剔透的糕中夹着芝麻花生碎，趁热吃一口下去，又香又甜。

       价格：2元

8、花生汤/麦奶 + 炸枣/糯米炸

       坐标：思北花生汤 (思明北路与大同路十字路口)、亚本麦奶 - 思明区开元路、黄则和 - 中山路

       这三个地方都在中山路商圈内，这三个店都是多年的老店，特别是前两个店装修简单，但是味道确很不错，是街边小吃中很值得推荐的。

       价格：人均4元

街边美食，需要我们自己去发现

       厦门这座城市并不大，在厦门能吃到的特色小吃当然不止以上介绍的这些，土笋冻，酸笋面，海蛎煎，沙茶面等都很美味，旅途中的美食，更需要我们自己去发现。

厦门特色小吃厦门特色美食排行榜前十名

       1.闽宗闽台肠粉(只有一家，没有分店)

       肠粉的这家店很有名气，没有其他分店，所以经常会排长队。想吃就要有耐心。

       地址:曾厝_村社文青路61号2号

       厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

       2.珍珍姜汁鸭肉海鲜

       珍珍姜母鸭海鲜店是一家有20多年历史的老店，有各种各样的菜肴，包括姜母鸭和其他各种海鲜。

       地址:曾厝庵村社25号

       厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

       3.乌兰沙茶面

       沙爹面的汤很浓郁很好吃，配各种海鲜真的很好吃。应该是厦门最好吃的沙爹面之一，但是他的生意火爆，经常人很多。

       地址:曾厝_村社107号5号

       厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

       4.好利来咖啡

       它是世界上最大的咖啡店，面朝大海。它充满了浪漫和休闲。她传递的不仅仅是咖啡，更是一种时尚和生活方式。

       地址:环岛南路312号海港城3号楼(曾厝_村)

       厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

       5.二班，三年海鲜小吃店

       这是一家主题海鲜店。书桌是餐桌，试卷是菜单，墙上的奖状、黑板、音乐带你回到童年的学生时代。

       地址:曾厝_村社9号2楼

       厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

       中山步行街京华食品店

       中山路步行街是厦门最繁华的商业街，聚集了很多老字号美食店和礼品店。中山路靠海的一侧靠近台湾省美食街，有兴趣的朋友也可以一起逛逛。推荐:

       1.黄泽河花生汤店(中华老字号)

       厦门有很多餐厅，以面包和蛋糕为主，而中山路的这家，除了卖花生汤、韭菜盒子、炸枣等一些闽南小吃外，还有沙爹面、面酱、炸生蚝等菜品。当然，最有名的还是花生汤。花生软糯，汤汁更甜。喜欢甜的朋友味道很好。

       地址:思明区中山路22-24号

       厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

       2.八婆婆烧的草

       厦门是著名的饮品店，分店很多，以烧曹宪闻名。

       地址:思明区中山路1号夏商百货中山店一楼

       厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

       3.1980烧腊饺子

       也是厦门老牌子了。它的招牌是烧腊水饺，店里还有很多其他厦门特色小吃。

       地址:思明区中山路353号

       厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

       4.月华沙爹面

       网上名人店，厦门老店，隐藏在中山路旁的镇浜路深街。汤味道微甜，香而不烈。

       地址:思明区振邦路78号

       5.天河西门的冻笋

       是厦门最古老最美味的冻笋。你可以看到沙虫。喜欢这种“重口味”的可以试试。

       地址:思明区斗西路33号

       厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

       6.芙蓉牡蛎炒

       舌尖上的中国，店家隐藏的很深。在一个巷子里，他的生蚝煎料很新鲜，生蚝很多。

       地址:思明区中山路莒口街莒口巷10号(近思明南路)

       厦门美食指南:必吃的12家餐厅，一定要去网上名人小吃店当地推荐。

       7.阿清春卷

       在中山路的巷子里，厦门的特色春卷比较清淡，喜欢清淡饮食的朋友可以尝试一下。

       地址:思明区巨口街8号

       1、最全厦门特色小吃篇2、去厦门必吃的20个小吃3、厦门特色小吃有哪些4、厦门特产小吃有哪些5、厦门有哪些特色小吃厦门特色小吃推荐6、厦门特色美食小吃有哪些？最全厦门特色小吃篇

       厦门这个富含浪漫的地域风情和文艺气息的城市，丰富的海鲜大餐，久负盛名的风味特色小吃，都是厦门特色所在的象征。下面饮食文化为大家介绍厦门都有哪些风味特色小吃，地址都在哪？

       一、中山路附近

       1、中山路的肉棕。

       2、九市的卤面。

       3、大同鸭肉粥。

       4、乌糖的沙茶面（民族路酱油厂。

       5、定安对面广州小食里的叉烧褒仔。

       6、银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱—-雅子，咖喱的口味刹是纯正

       7、轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶

       8、中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰，十元好大一盘

       9、中山路“天利和”木瓜牛奶。

       10、鹭江宾馆的晚茶

       11、幸福路“小眼镜”排挡，专做酱油水。记得要下午6点以前去，不然不是没位子就是没料了

       12、在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店：棺材板_台湾的名小吃

       13、吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面

       14、九市（定安夜市，路口，第一个巷口的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍15、银行中心附近有家海鲜大排挡，名字一时想不起来了，不过这家做的丝丁鱼饼，凉拌骡肚，凉拌骡肠实在是极品16、局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒17、民立小学对面的“月华”的沙茶面和肉棕，特别时沙茶面，现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。

       18、镇邦路有条很小的巷子，里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意，猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材，口味绝对胜过“宝贵”之流。

       19、西门的土笋冻

       二、湖滨东西南北

       1、滨北的“宝贵”八宝饭（炖罐特别好

       2、四里的沙茶面

       3、福联的自助茶

       4、市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是很好

       5、湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆

       6、湖明路潇湘湘菜馆

       7、湖滨南老知青的纤丝驴肉

       8、白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾

       9、欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪

       10、亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲，亚珠的－小鲍捞饭

       11、福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭

       12、滨南路北方人独一处的烤养小腿，味道很正哦

       13、柄豆干：在胡滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还可以柄鱼、虾等等

       14、厦门六中的牛肉更，现已经迁到阿朱餐厅隔壁

       15、滨北挨近市政府处的巴西烤肉（近二十种肉

       16、滨北中行后头的客家菜（怎么也记不得店名

       17、振业大厦对面的西安小吃：凉皮很好

       18、百味鲜的－水煮桂花鱼

       三、禾祥东西路

       1、糊涂火锅的青椒鸡（繁荣广场

       2、好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去

       3、逍遥津徽菜（国贸广场和汇禾新城之间

       4、鱼樵耕读里头的锔饭

       5、小城故事附近的山里人家闽北菜馆的大田螺

       6、奔马饮食店的酱排套餐，8元/份，可以和无锡酱排相比美

       7、禾祥路上海汤包的汤包配剁骨肉汤8、和祥东二娃的水煮活鱼

       9、禾祥东奔马对面的客家菜

       10、金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧

       四、文灶

       1、鑫安宾馆后面的荣记深海鱼（鱼皮熬粥20元/份，注：深海鱼油很有营养

       2、荣记深海鱼一旁的牛庆牛肉，里头的牛肉和溪鱼都相当不错

       去厦门必吃的20个小吃

       去厦门必吃的20个小吃：

       1、厦门海蛎煎

       海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。

       2、花生汤

       花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点。较为出名的是在中山路的黄则和花生汤，距今已有50年多历史了。

       3、鸭肉粥

       来到厦门的小伙伴应该尝尝厦门特色鸭肉粥。同安区育秀路的永凯鸭肉粥是很多同安人从小吃到大的深夜粥铺。物美价廉，配料丰富。

       4、烧仙草

       烧仙草是闽南及台湾地区的特色饮品，夏季消暑圣品。

       5、土笋冻

       闽南地区一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。起源于泉州，在厦门较为火爆、出名。这种蠕虫制成美食，晶莹剔透，味美甘鲜，风味尤佳，许多外地的朋友是不敢吃。也被称作是福建奇葩美食之一。

       6、厦门烧肉粽

       厦门烧肉粽这道美味可口的闽菜系名点，是闽南派肉粽的代表，历史悠久。福建各地都有粽子，品种也不少，有咸粽、甜粽、肉粽等，厦门烧肉粽油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的吸引力。

       7、沙茶面

       沙茶面是厦门著名小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光，好不痛快！

       8、马蹄酥

       马蹄酥雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点。其中同安的马蹄酥最为出名。上等面粉、赤豆为原料，以果仁为辅，用糯米发酵制成。中间薄，四周厚，形似马蹄。酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。

       9、厦门薄饼

       薄饼就是春饼、春卷，厦门地方名点，Q薄的面皮包裹着笋、豆干、豆芽、蛋丝、虾仁、肉丁等馅料，咬上一口，柔软醇甜可口，风味独特，美味不腻。逢年过节，厦门家家户户都有吃薄饼的习惯，清明节尤为普遍。

       10、花生酥

       厦门花生酥是厦门著名的中式糕点，原名贡糖，也称为酥糖。酥糖主要原料是花生和砂糖，成品质地酥松，香甜可口，入口溶散，用来搭配茶水，再好不过了。

       11、厦门馅饼

       厦门馅饼是一种具有百年以上的历史特色名点，属于闽菜系。分甜咸两种，甜的大朵以绿豆沙为馅，馅饼以肉丁为馅。口感香甜，口味繁多，深受喜爱。成为厦门大一著名的地方特产。以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记较为出名。

       12、黄胜记肉干

       厦门最具知名度的中华老字号，迄今为止已有160多年的历史了。其选料精良，配料独特，精工细作，所产肉松色泽金黄，其味香鲜，无与伦比。已成为人尽皆知的百年老字号，到厦门旅游居家必备访亲送友的优质伴手礼。

       13、清津果

       清津果即橄榄、青果。厦门一种特色蜜饯小吃，配以糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。

       14、鼓浪屿绿豆糕

       鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。

       15、同安封肉

       同安封肉是厦门同安马巷传统名菜，属闽菜系。以整块肉装盆加盖蒸熟，上桌才掀盖而得名“封肉”。当地举办宴席必吃的一道菜。侨胞回乡也会吃这道家乡风味菜。

       16、扁食汤

       扁食汤是厦门著名的传统小吃，这种入口即化、香软滑嫩，味道独特的小吃，深受广大百姓的喜爱。

       17、半月沉江

       半月沉江福建十大名菜之一，是福州名菜，属闽菜系，福建素菜最出名菜，也是南普陀寺的一道素席名菜。口味酸辣，色泽分明，味鲜清香。去到南普陀寺就去尝尝吧！

       18、南普陀素菜

       产于千年古刹南普陀寺的40多种菜肴，主要食材是米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等，菜品既讲究色、香、味、形、神、皿，又注重质、养、声、境，讲究造型。

       19、南普陀素饼

       南普陀素饼是厦门特色小吃，素有“厦门素饼之首”的美称，饼皮酥脆、入口即化、馅料软香不油腻，是闽南地区的传统名点。

       20、同安煎蟹

       同安煎蟹是一道美味的海鲜特色菜，看着膏足肉满的花蟹，煎得喷香的红艳艳、肥厚的蟹膏，抵不住美味的诱惑。

       厦门特色小吃有哪些

       1.厦门煎饼；厦门煎饼是厦门的传统小吃。吃起来软滑，香而不腻，风味独特，酥、嫩、甜、美。

       2.厦门沙爹面:厦门沙爹面是厦门著名的小吃。沙爹面汤红亮，咸辣，营养合理。是很多游客必点的小吃之一。

       3.冻笋:冻笋是厦门的传统小吃。它含有胶质，它的肉鲜美可口。是厦门冬春季节的时令美食。

       4.油炸五香:油炸五香也是厦门的传统小吃。好吃，酥，脆，鲜，妙。此外，厦门还有花生汤、厦门面糊、芋头包子、厦门馅饼、厦门烧腊汤圆、扁汤等，深受人们喜爱。

       5.厦门面酱:面酱，是一种将细面条和红薯粉结合，以猪骨汤为汤底，制作原味面酱的面酱。早上用一些油条和马蹄糕尝尝，酸甜咸咸的味道在嘴里挥之不去。如果能加点好吃的卤蛋，大肠，虾等也是非常不错的选择。作为午餐或晚餐的主食。

       厦门特产小吃有哪些

       厦门特产小吃有哪些

       厦门特产小吃有哪些?厦门有什么不可错过的特色小吃?下面梳理了厦门特产小吃大全，快带上小伙伴一起去吃吃吃吧。

       1、沙茶面

       最好的是乌糖沙茶面和月华沙茶面。分别在民族路60号和镇邦路78号。配料种类相当多，但一碗只需两~三种即可。推荐加料有米血、鱼丸、猪肝、豆腐。乌糖和月华都很好。月华靠近中山路商圈，乌糖靠近卢卡国际青年旅社以及环岛路。要排队，请尽早去。面不是主要的，汤和料是精华。所以少吃面，多喝汤和料。

       2、叶氏麻糍

       鼓浪屿龙头路三优街。叶氏麻糍虽然在厦门也有，但是鼓浪屿这家很正宗。晚上是没有卖的，白天才有。

       3.日月潭雪花冰

       在去厦门前我就知道日月潭雪花冰是厦门十大冰品之一，吃的时候没有绵绵冰的冰沙的感觉，雪花冰有冰淇淋的口感，很绵密味道真的很赞，来厦门旅游的小伙伴们可不能错过哦。

       4、八婆婆烧仙草

       中山路好又多入口。烧仙草配蜂蜜或炼乳。推荐配蜂蜜。不算是龟苓膏，比龟苓膏更细。

       5、南普陀寺斋菜

       南普陀寺的斋菜。据说可以一试。我自己没去，拍下来给大家作参考。中的为推荐菜。菜名为：丝雨弧云、南海金莲、彩云迎宾、香泥藏珍、椰风竹韵、前程似锦、半月沉江、千层百叶、竹影情长。

       6、佳味再添

       大同路49号。类似于小吃城，可以找到性价比不错的小吃。记得点餐时，要说点基本款，否则收银员热情好客，会建议点贵一点，多一点料的。但基本款味道已足够。五种必吃：虾面和卤面、春卷和芋包、油葱稞。

       7、赖厝埕扁食

       大元路10号。扁食就是抄手啦。个小汤美，推荐!

       8、阿吉仔饼屋

       大元路37号。最好吃的是马蹄酥!趁热吃!

       9、营平农贸市场

       开平路附近。如果自己想买海鲜打理，就去营平农贸市场。

       10、黄则和花生汤

       中山路22-24号。黄则和在中山路那家靠近肯德基，如果是坐公交车，可以在海滨大厦站下，直接沿中山路进。除了花生汤，还必须点韭菜盒、包子，咸炸枣，面线糊。为韭菜盒子和咸炸枣。黄则和的零食也可以买，其中必须买“米老鼠”。矮油，很好吃的。但是保质期很短，只有4~5天。

       11、烤肉

       中山路升平路(东海大厦。如果想找点辣的调剂，可以从黄则和出来，对门就有这个卖烤肉的。在中山路升平路路口。晚上才有。

       12、雅子泡芙站

       中山路步行街69号。厦门本地泡芙，在中山路步行街上，晚上才有。靠近局口路。

       13、叶氏麻糍

       中山路步行街。叶氏麻糍没尝过，因为实在是撑不下了。在中山路步行街的黑面蔡附近。但据朋友介绍，最好吃的在鼓浪屿上。后面有介绍。

       14、红记德

       中山路步行街近局口街。红记德的土笋冻和北仔饼是特色啦，但不是最好的，最好的在后面有介绍。在这家吃的是葱糖卷，包的像春卷，脆脆甜甜的，很清爽。

       15、思西沙茶烤肉

       局口街尽头(局口街130-132号。沙茶烤肉绝对是前所未有的体验，面包配沙茶酱。

       16、海蛎饼和地瓜饼

       思明西路16号附近，据说，这里的海蛎饼和地瓜饼很不错，在这个路边摊。不好意思，既没有吃，也没有拍到全景，只留下这个路排号供大家参考。记住哟，思明西路16号旁边。

       17、王师傅臭豆腐

       局口街某巷口。据说这是厦门比较好的臭豆腐，沿着局口街走，就能见到这个大招牌。

       18、莲欢海蛎煎

       中山路局口街局口横巷4号。厦门最著名的'海蛎煎，沿着局口街慢慢走。10元一份。不要一粒一粒的吃，要大口大口的舀。男同学们，很补哟!

       19、局口拌面

       局口街局口横巷(近莲欢海蛎煎。厦门最著名的局口拌面，面是吃不下了，但是汤一定要喝。推荐鸭汤。

       20、天和西门土笋冻

       斗西路33号(近中山公园西门，土笋冻是一个神奇的食物，虽然厦门到处都有，但最出名的在中山公园附近的这家。至于土笋冻怎么来的，建议就不要查了。

       21、真真厦港卤味

       蜂巢山路20号104，真真厦港卤味，应该是和之前介绍的盛意小笼汤包相邻。如果各位想嚼点什么开胃或配啤酒，当然是这个啦!

       22、亚尖大排档

       大学路213号之4-5号(厦大附近。一定要吃厦门海鲜，并配上金门产的52度高粱酒好喝

       23、集正超市

       大同路86号(佳味再添小吃对面。如果想买点小吃回家，可以去集正超市，买面茶、桔红糕、素饼、贡糖、穆记的老婆饼、冰沙绿茶馅饼以及我刚之前提到的黄则和的米老鼠。其中穆记的老婆饼需要预定，

       24、林记鱼丸

       鼓浪屿泉州路54号

       25、沃头蚝干粥

       鼓浪屿泉州路51号。干粥店就在林记鱼丸的对面，两个人吃一锅38元的就可以了。料很足，粥很美。;

       厦门有哪些特色小吃厦门特色小吃推荐

       1、沙茶面，厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。

       2、海蛎煎，厦门大街小巷都可以看到海蛎煎，无论是市井巷子里，还是街边小店里，基本味道都不差。最有名的厦门海蛎煎当属中山路局口街的海蛎煎，多少来厦门旅游的人都会特意去吃一吃，尝一尝。一般煎海蛎煎的灶台就摆在店门前，粒粒分明的海蛎放在箩筐里，新鲜看得见。除了海蛎，海蛎煎的材料还有葱蒜，地瓜粉和蛋。

       3、烧肉粽，烧肉粽是福建特有的地方传统名吃，起源于福建泉州。节日食俗。烧肉粽在福建许多地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。

       4、土笋冻，土笋冻外表是透明光亮，像果冻一般非常有弹性，入口冰凉感十足，搭配着调制好的配料一起食用，口感尤佳，是当地冬春季节的时令佳肴。

       5、五香条，五香条是福建风味小吃之一，将豆皮包裹精肉、马蹄等，形状如同春卷，入锅油炸，切段蘸酱就可食用了。豆香浓郁，香脆酥滑，荤素搭配，营养价值高。

       6、同安封肉，同安封肉是厦门同安传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作封肉。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了封肉。

       7、厦门馅饼，厦门馅饼是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点，属于闽菜系。

       8、姜母鸭，厦门姜母鸭据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。

       9、蚝干粥。蚝干粥是用蚝干制作的一道主食。蚝干中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

       厦门特色美食小吃有哪些？

       土笋冻、五香、糖葱饼。

       土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作上笋冻的"黑土蚯"，全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。

       五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

       糖葱饼，过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖，现在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮，包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食欲大振。

       厦门小吃：

       厦门小吃是厦门食俗的一个重要内容，这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样，全国罕见；也不仅由于厦门小吃的风味独特，令人难忘；更因为对厦门人来说，小吃既可是点心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。

       好了，关于“2012厦门美食攻略”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“2012厦门美食攻略”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。